Ingredienti: 100% miele bio Italiano raccolto tra Fabriano e dintorni.
Peso: 250 grammi.
Consigli utili:Da conservare in luogo fresco ed asciutto, in locali idonei, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce, dopo l’apertura chiudere bene la confezione.
Proprietà Benefiche: Le proprietà del miele di tiglio sono numerose e derivano dalle straordinarie caratteristiche della pianta dai cui fiori le api raccolgono il nettare. Oltre alla normale azione anti-infiammatoria, anti-batterica e anti-ossidante che condivide con le altre tipologie di miele, quello di tiglio presenta anche delle caratteristiche peculiari, che lo rendono un miele molto versatile e apprezzato da molti. Svolge la funzione di un vero e proprio anti-spasmodico, funzionando da calmante del sistema nervoso, e viene spesso utilizzato come lenitivo per contrastare gli stati ansiosi e i disturbi che ne derivano.
Processo di produzione: Smielatura dei favi del melario (non contenenti covata) che presentino celle chiuse, perciò con umidità ≤ 18%: rimozione, disopercolatura, centrifugazione e decantazione del miele, quindi invasettamento. Confezionamento integro senza punti di ruggine, munito di etichette che riportano le indicazioni previste dalla legge vigente, compresa l’identificazione del lotto di produzione. Non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti ionizzanti..
Shelf life: 24 mesi. La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.
Allergeni: Non presenti.
Caratteristiche speciali: 100% Biologico, prodotto in Italia nella regione Marche. SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI ED EMULSIONANTI ARTIFICIALI. La cristallizzazione del miele ne è il simbolo della sua purezza e da considerare un plus in termini di genuinità.
Territorio: Regione Marche.
Raccolta: A mano.
Storia del Prodotto e Provenienza
Le campagne di Fabriano sono il luogo in cui nasce il nostro miele di tiglio biologico. Nettare di fiori di Tilia europea L. ed altre specie vegetali in quantità non maggioritarie. Il tiglio è un grande albero, alto 15-25 metri: rami vellutati e rossastri, foglie ovate e tipicamente cuoriformi, fiori bianco-giallognoli. Le sue note balsamiche e fresche lo rendono ideale per l’abbinamento con diversi formaggi di alpeggio, altrettanto peculiari, che richiamino i suoi profumi erbacei.
Il Prodotto
Un miele con un profumo estasiante raccolto ad inizio giugno nella collina fabrianese. La posizione delle arnie, scelta appositamente per questo miele, ci permette di raccogliere un tiglio in purezza per la non presenza del Castagno. uando si smiela il Tiglio, sembra di entrare in un enorme campo pieno di essenze aromatiche. Il profumo che emana questo miele, difatti, ricorda la freschezza della menta, nella sua massima purezza. Cristallizza lentamente, ed il suo colore è bianco avorio con un cristallo compatto, anche se fine.