Ingredienti: 100% miele biologico Italiano raccolto tra Fabriano e dintorni. Non contiene allergeni.
Peso: 250 grammi.
Consigli utili: Da conservare in luogo fresco ed asciutto, in locali idonei, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce, dopo l’apertura chiudere bene la confezione.
Proprietà Benefiche: Proprietà comune a tutti i tipi di miele, anche il miele di castagno è un potente anti-infiammatorio e anti-batterico. Secondo alcuni studi, aiuta a contrastare batteri come lo Stafilococco aureo e l’Escherichia coli. La sua assunzione viene anche consigliata per trattare le ulcere poiché ne velocizza la guarigione e ostacola l’insorgere di infezioni. È anche utilizzato in caso di infezioni respiratorie, tosse, mal di gola e raffreddamenti. Grazie alle sue virtù antispasmodiche, è consigliato per lenire i dolori mestruali.
Processo di produzione: Smielatura dei favi del melario (non contenenti covata) che presentino celle chiuse, perciò con umidità ≤ 18%: rimozione, disopercolatura, centrifugazione e decantazione del miele, quindi invasettamento. Confezionamento integro senza punti di ruggine, munito di etichette che riportano le indicazioni previste dalla legge vigente, compresa l’identificazione del lotto di produzione. Non sono presenti OGM né sono stati applicati trattamenti ionizzanti..
Shelf life: 24 mesi. La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.
Allergeni: Non presenti.
Caratteristiche speciali: 100% Biologico, prodotto in Italia nella regione Marche. SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI ED EMULSIONANTI ARTIFICIALI. La cristallizzazione del miele ne è il simbolo della sua purezza e da considerare un plus in termini di genuinità.
Territorio: Regione Marche.
Raccolta: A mano.
Storia del Prodotto e Provenienza
Il miele di castagno biologico FoodEat è uno dei mieli più scuri, il cui colore è un marrone profondo tendente al mattone. All'olfatto risulta molto forte e deciso, ed il suo gusto ne rispecchia i profumi, tanto che viene definito amarognolo e incisivo. Prodotto tra le pianure di Jesi, questo prodotto risulta molto apprezzato soprattutto dalle api che alla fine del raccolto risultano leggermente adirate.
Il Prodotto
Risultato del nettare di fiori di Castanea sativa M. ed altre specie vegetali il miele di castagno rimane liquido per circa due anni dal momento della raccolta. Il suo colore, tendente all’ambrato, rivela la sua forte aromaticità. Sapore deciso e complesso, tendente all’amaro, è ottimo su formaggi stagionati, mentre si presta meno ad un classico utilizzo da dolcificante. Come ogni tipologia di miele, in base all’annata e al luogo di provenienza può presentare aspetti più o meno peculiari.